PŘEDKRMY - VORSPEISEN

1. Carpaccio ze svíčkové

195 ,-

2. Pečené marinované papriky

105,-

3. Domácí husí paštika

99,-

1. Carpaccio vom Lendenbraten

195,-

2. Gebackener marinierter Paprika

105,-

3. Hausgemachte Gänsepastete

99,-

TATARÁČKY - TATAR

1. Tataráček

189,-

2. Tataráček „Zámecká konírna“

189,-

1. Tatar

189,-

2. Tatar „Zámecká konírna“

189,-

POLÉVKY – SUPPEN

1. Trhaná slepice v polévce

55,-

2. Staročeská kulajda

55,-

1. Gerupftes Huhn in der Suppe

55,-

2. Altböhmische Pilzsuppe „Kulajda“

55,-

SALÁTY- SALAT

1. Salát s uzeným lososem

174,-

2. Salát s kuřecími řízečky

155,-

3. Caesar salát

155,-

4. Špenátový salát

149,-

1. Salat mit geräuchertem Lachs

174,-

2. Salat mit Mini-Hühnerschnitzeln

155,-

3. Caesar-Salat

155,-

4. Spinatsalat

149,-

TĚSTOVINY – PASTA

1. Hříbkové rizoto

149,-

2. Bramborové nočky s kuřecím masem

149,-

3. Papardele s lososem

169,-

1. Pilzrisotto

149,-

2. Kartoffel-Gnocchi mit Hühnerfleisch

149,-

3. Pappardelle mit Lachs

169,-

JÍDLA K PIVU – LECKERES ZUM

2. Utopenec

69,-

3. Nakládaný hermelín

79,-

4. Vuřty na černém pivu

99,-

5. Tataráček z pivního sýru

107,-

6. Pečená vepřová žebra

199,-

7. Domácí zelňáky

69,-

8. Zámecká konírna wings

179,-

2. „Utopenec“ (dt. Ertrunkener)

69,-

3. Eingelegter „Hermelin“-Käse

79,-

4. Würste auf Schwarzbie

99,-

5. Tatar aus Bierkäse

107,-

6. Gebratene Schweinerippchen

199,-

7. Hausgemachte Krautlaibchen

69,-

8. „Zámecká konírna“-Wings

179,-

SPECILITY ČESKÉ KUCHYNĚ - TSCHECHISCHE SPESIALITÄT

1. Konfitované kachní stehno

219,-

2. Konfitované husí stehno

344,-

3. Pečené vepřové koleno

199,-

4. Svijanský pivovarský guláš

155,-

5. Špikovaná hovězí svíčková

155,-

6. Smažený řízek

179,-

7. Pečené králičí stehýnko

195,-

1. Confit von der Ente mit Rotkraut

219,-

2. Confit von Gänseschenkel

344,-

3. Gebrante Schweinshaxe mit Meerrettich

199,-

4. Gulasch der Brauerei „Svijany“

155,-

5. Gespickter Lendenbraten

155,-

6. Gebratenes Schnitzel

179,-

7. Gebratener Kaninchenschenkel

195,-

 

DĚTSKÁ JÍDLA – KINDERSPEISEN

1. Špagety s pomodoro omáčkou

79,-

2. Kuřecí plátek

89,-

3. Pečený losos

109,-

1. Spaghetti mit Pomodoro-Sauce

79,-

2. Hühnerschnitzel

89,-

3. Gebraneter Lachs

109,-

VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA – VEGETARISCHE SPEISEN

1. Smažený hermelín

125,-

2. Domácí špenátové palačinky

135,-

1. Gebackener „Hermelín“-Käse

125,-

2. Hausgemachte Spinat Pfannkuchen

135,-

 

HLAVNÍ JÍDLA – HOUPTSPEISEN

1. Rumpsteak z hovězí roštěné

219,-

2. Rumpsteak z hovězí roštěné z mladého býka

219,-

3. Argentinský Flang-steak (pupek) na grilu

244,-

4. Filet z vepřové panenky na grilu

209,-

5. Hovězí hamburger v housce

197,-

6. Medailonky z vepřové panenky na grilu

199,-

7. Pečené jehněčí kolínko

239,-

8. Vykostěné grilované kuřecí stehýnko

199,-

9. Grilované kuřecí prsíčko

188,-

10. Filet z čerstvého candáta na grilu

244,-

11. Filet z čerstvého norského lososa na grilu

234,-

1. Rinderfilet-Rumpsteak vom jungen Stier

219,-

2. Rinderfilet-Rumpsteak vom jungen Stier

219,-

3. Argentinisches Flank-Steak (Nabel) vom Grill

244,-

4. Schweinefilet vom Grill

209,-

5. Rinder-Hamburger in einem Brötchen

197,-

6. Schweinefilet-Medaillons vom Grill

199,-

7. Gebratene Lammkeule

239,-

8. Gegrillter Hühnerschenkel ohne Knochen

199,-

9. Gegrillte Hühnerbrust

188,-

10. Filet aus frischem Zander vom Grill

244,-

11. Filet aus frischem norwegischen Lachs Grill

234,-

 

DEZERTY- DESSERTS

1. Domácí palačinka s nutelou a šlehačkou

88,-

2. Domácí palačinka se šlehaným tvarohem

98,-

3. Domácí jablečný závin

82,-

4. Domácí tiramisu

69,-

5. Horké lesní ovoce s vanílkovou zmrzlinou a šlehačkou

89,-

1. Hausgemachte Palatschinke mit Nutella

88,-

2. Hausgemachte Palatschinke mit geschlagenem

98,-

3. Hausgemachter Apfelstrudel

82,-

4. Hausgemachtes Tiramisu

69,-

5. Heiße Waldfrüchte Vanilleeis und Schlagsahne

89,-

PŘÍLOHY – BEILAGEN

1. Pečená brambora s česnekovou zakysanou smetanou

45,-

2. Pečené bramborové plátky na gril

39,-

3. Šťouchané brambory se smetanou

39,-

4. Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou

43,-

5. Šťouchané brambory se špenátem

45,-

6. Bramborová kaše

39,-

7. Domácí steakové hranolky

39,-

8. Dušená rýže basmati

35,-

9. Grilovaná zelenina

59,-

10. Grilovaný kukuřičný klas

59,-

11. Fazolové lusky na slanině a cibulce

59,-

12. Smetanový listový špenát

59,-

13. Česneková bagetka

44,-

14. Topinka s česnekem 4 ks

27,-

15. Pečivo 1 košík

44,-

1. Gebackene Kartoffel mit saurer Sahne und Knoblauch

45,-

2. Gebackene Kartoffelscheiben vom Grill

39,-

3. Gestampfte Kartoffeln mit Sahne

39,-

4. Gestampfte Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln

43,-

5. Gestampfte Kartoffeln mit Spinat

45,-

6. Kartoffelpüree

39,-

7. Hausgemachte Steak-Pommes

39,-

8. Gedünsteter Basmati-Reis

35,-

9. Gegrilltes Gemüse

59,-

10. Gegrillter Maiskolben

59,-

11. Bohnenschoten auf Speck und Zwiebel

59,-

12. Sahne-Blattspinat

59,-

13. Knoblauch-Baguette

44,-

14. Röstbrot mit Knoblauch 4 Stück

27,-

15. Brotkorb

44,-