SPECIÁLNÍ VELIKONOČNÍ MENU

Kategorie Nezařazené Komentáře: Žádný komentář

Výsledek obrázku pro velikonoce

Speciální Velikonoční menu

30.3.-2.4.2018

(Čerstvé maso, pochází ze soukromého chovu p.Bareše z Lužce nad Cidlinou)

Předkrm:

  • 150g Pečená domácí velikonoční nádivka s kopřivami, uzeným masem a dresingem z česnekové zakysané smetany 98,-
  • 200g Domácí nakládané hříbky na kyselo s česnekovou bagetkou 119,-
  •  100g Domácí vajíčkový salát s majonézou a bílým pečivem 72,-

Polévka:

  • Velikonoční krém z čerstvého medvědího česneku s kuřecím masem a krutónky z bílého pečiva 52,-

Pro naše malé hosty:

  • Vykostěný králík ve smetanové omáčce na paprice s těstovinami (kolínka), nebo s jasmínovou rýží 80g/79,-

                                                                                                                                                                                                   150g/158,-

  • Smažené řízečky z vykostěného čerstvého králíka s domácí bramborovou kaší a okurkovým salátem 80g/98,-

                                                                                                                                                                                                      150g/196,-

  • 250g Pečené čerstvé kůzlátko na másle s jemnou šťávou a pečenými bramborovými plátky s cibulí 219,-
  • 150g Pečená roláda z čerstvého jehněčího hrudí, plněná jarní nádivkou se zeleninou, jemnou jehněčí šťávou a domácími bramborovými placičkami se škvarkami na grilu 182,-
  • 200g Medailonky z jehněčí kýty na grilu, marinované v česneku a rozmarýnu s omáčkou ze zeleného pepře a brusinek s domácími steakovými hranolkami 248,-
  • 150g Ragů z jehněčí plece v přírodní omáčce na česneku, rozmarýnu s žampiony a jasmínovou rýží 182,-
  • 150g Pečená čerstvá jehněčí plec s bylinkami s listovým smetanovým špenátem a domácím bramborovým knedlíkem s karotkou 189,-
  • 150g Smažený vídeňský řízek z telecí kýty s domácím bramborovým salátem a citrónem 189,-
  • 200g Pečené nadívané telecí hrudí máslovou nádivkou s jemnou telecí šťávou, šťouchaným bramborem s libečkem a rajčatovým salátem 175,-
  • 200g Steak z čerstvé telecí kýty na grilu, marinovaný v šalvěji s žampionovým ragů se smetanou a pečenou bramborou 242,-
  • 150g Segedínský guláš „Fit“ z telecího masa s jasmínovou rýží, nebo s domácím houskovým knedlíkem 175,-
  • 150g Anglická telecí játra na grilu s pečenými bramborovými plátky s cibulí a domácí tatarskou omáčkou 154,-
  • ½ Pečeného mladého velikonočního kuřátka s máslovou nádivkou a křepelčím vajíčkem  s domácí bramborovou kaší a okurkovým salátem 189,-
  • 1ks Konfitované velké husí stehno s bílým kysaným zelím, ½ domácí bramborový knedlík s karotkou, ½ domácí chlupatý knedlík, vídeňská cibulka 324,-
  • 150g Filátko z čerstvé mořské smuky (výborná čerstvá ryba) na grilu, na zeleninovém bulguru se zakysanou smetanou, bagetka 181,-